霧島工業クラブEU視察研修旅行
4日目(11月10日・水曜日)その1



  7:30 ホテルにて朝食
  9:00 バスで出発、シャトーヌフ・デュ・パプへ(LYONから 217Km)
 12:30 レストラン「LA MERE GERMAINE」で昼食
      Onion and Anchovy Tart / Salad with black Olives
      Poultry Fillet Stuffed with Risotto rice
      Iced Nougat and Almond Biscuit served with a red fruit coulis

 13:30 食事後スズ・ラ・ルースのワイン大学へ篠塚先生、松浦先生、山内さん、木田さん、朝倉が向い、バスはワイナリー見学、世界遺産アビニオン見学へ(24Km)、アビニオンからマルセイユ(102Km)

 19:00 ホテル(Best Western Bonneveine Prado)

 19:30 バスでレストランへ
      レストラン「AU SANGLIER」で夕食
      Royal Bouillabaise with Fish Soup, Croutons, Cheese, Rouille
      Fish cooked with Potatoes and 1/2 Lobster
      Lemon Sorbet



原子力発電所です。フランスは電力の8割を原子力に頼っています。現在フランス国内に58基あるとか。(日本は52基)

プロヴァンスで最も高い山、Ventoux(ヴァントゥー)山、標高1,909m。どこからでも見えて霧島みたいな山です。手前はぶどう畑。

シャトーヌフ・デュ・パプ(法王の新しい城)のぶどう畑

ぶどう畑の表面は丸い石ころで覆われており、この石が日中の熱を蓄えて夜に放出するため、ぶどうはより熟成するのだそうです。

あれ、バンが道路をふさいでいます。

たった今起きたばかりの事故に遭遇しました。幸いドライバー(右端)にケガはなかったようですが、積んでいた赤ワインが割れて、こぼれています。いい香りがしました。ああもったいない。

ぶどう畑用のトラクター。ぶどうの木をまたげるように車高が高い。

昼食場所のラ・メール・ジェルメーヌ。昔から有名らしいです。

アンチョビーとオニオンのタルト、黒オリーヴおいしかったです。

食べるのに忙しくて写すのを忘れました。たまたま端っこに写っていたプロヴァンスの地鶏、リゾット添え

COTES-DU-RHONE 14ユーロ

M.ChapoutierのCROIX DE BOIS1998 100ユーロ(今回一番高かったかな)

デキャンタージュしています。ソムリエは女性

篠塚先生、松浦先生、山内さん、木田さんと朝倉はみんなと離れてワイン大学へ向います。タクシーはプジョーの8人乗り。田舎道を100Km以上でぶっ飛ばします。もちろんミッション車(というかフランス人はオートマチック車に乗らないんだとか。足回りは固めで最高でした。

Suze-la-RousseのUniversite du Vin(ワイン大学)
ホームページは
http://www.universite-du-vin.com/

国が管理していた古いお城を使っています。一部分はお城として見学できます。あとは外観を損ねないように改装して大学になっています。

歴史を感じさせる中庭

事務局のパイヤンさん。(右から2番目)30年前の創立時からおられたそうです。

試飲室

古いよろいもさりげなく飾ってあります。

大学(お城)から見る街並みとぶどう畑

遠くにはヴァントゥー山が見えます

図書室で。

階段式の試飲もできる教室。プロを目指す人だけでなく一般消費者も受け入れる短期間のコースもあるそうです。

分析室。たくさんのワインのサンプルが持ち込まれていました。

地質の専門家。地域全部を調査し、コンピュータによる分析図なども作っていました。

試験栽培をしている付属のぶどう畑で。

Orange(オランジュ)駅でマルセイユ行きの切符を買う山内さん「まるせーゆマデ5マイクダサイナ」無事買えました。

マルセイユ駅でほっと一息

レストランで合流することにし、地下鉄に乗りました。無事乗ることができて笑顔が。しかしこのあと・・

あれー?海岸に近いはずなのにー???(実は反対方向に向ってしまったのでした)

何とか皆さんに合流できてよかったー。ボールに入ったのはスープです。

Domaine des Quatre VentsのCassis色は薄くクリアー

マルセイユ名物ブイヤベース、久しぶりに温かい鍋物という感じでした。店員も南仏のせいか陽気でした。

レストランのすぐ前がマルセイユ港でヨットやクルーザーが係留してありました。ホテルは少し離れた山手だったのが残念。みんなで記念撮影。うしろにライトアップされたノートルダム・ド・ラ・ガルド寺院が小さく見えます。