霧島工業クラブEU視察研修旅行
4日目(11月10日・水曜日)その1
7:30 ホテルにて朝食 9:00 バスで出発、シャトーヌフ・デュ・パプへ(LYONから 217Km) 12:30 レストラン「LA MERE GERMAINE」で昼食 Onion and Anchovy Tart / Salad with black Olives Poultry Fillet Stuffed with Risotto rice Iced Nougat and Almond Biscuit served with a red fruit coulis 13:30 食事後スズ・ラ・ルースのワイン大学へ篠塚先生、松浦先生、山内さん、木田さん、朝倉が向い、バスはワイナリー見学、世界遺産アビニオン見学へ(24Km)、アビニオンからマルセイユ(102Km) 19:00 ホテル(Best Western Bonneveine Prado) 19:30 バスでレストランへ レストラン「AU SANGLIER」で夕食 Royal Bouillabaise with Fish Soup, Croutons, Cheese, Rouille Fish cooked with Potatoes and 1/2 Lobster Lemon Sorbet |
原子力発電所です。フランスは電力の8割を原子力に頼っています。現在フランス国内に58基あるとか。(日本は52基) |
プロヴァンスで最も高い山、Ventoux(ヴァントゥー)山、標高1,909m。どこからでも見えて霧島みたいな山です。手前はぶどう畑。 |
シャトーヌフ・デュ・パプ(法王の新しい城)のぶどう畑 |
ぶどう畑の表面は丸い石ころで覆われており、この石が日中の熱を蓄えて夜に放出するため、ぶどうはより熟成するのだそうです。 |
あれ、バンが道路をふさいでいます。 |
たった今起きたばかりの事故に遭遇しました。幸いドライバー(右端)にケガはなかったようですが、積んでいた赤ワインが割れて、こぼれています。いい香りがしました。ああもったいない。 |
ぶどう畑用のトラクター。ぶどうの木をまたげるように車高が高い。 |
昼食場所のラ・メール・ジェルメーヌ。昔から有名らしいです。 |
アンチョビーとオニオンのタルト、黒オリーヴおいしかったです。 |
食べるのに忙しくて写すのを忘れました。たまたま端っこに写っていたプロヴァンスの地鶏、リゾット添え |
COTES-DU-RHONE 14ユーロ |
M.ChapoutierのCROIX DE BOIS1998 100ユーロ(今回一番高かったかな) |
デキャンタージュしています。ソムリエは女性 |
篠塚先生、松浦先生、山内さん、木田さんと朝倉はみんなと離れてワイン大学へ向います。タクシーはプジョーの8人乗り。田舎道を100Km以上でぶっ飛ばします。もちろんミッション車(というかフランス人はオートマチック車に乗らないんだとか。足回りは固めで最高でした。 |
Suze-la-RousseのUniversite du Vin(ワイン大学) ホームページは http://www.universite-du-vin.com/ |
国が管理していた古いお城を使っています。一部分はお城として見学できます。あとは外観を損ねないように改装して大学になっています。 |
歴史を感じさせる中庭 |
事務局のパイヤンさん。(右から2番目)30年前の創立時からおられたそうです。 |
試飲室 |
古いよろいもさりげなく飾ってあります。 |
大学(お城)から見る街並みとぶどう畑 |
遠くにはヴァントゥー山が見えます |
図書室で。 |
階段式の試飲もできる教室。プロを目指す人だけでなく一般消費者も受け入れる短期間のコースもあるそうです。 |
分析室。たくさんのワインのサンプルが持ち込まれていました。 |
地質の専門家。地域全部を調査し、コンピュータによる分析図なども作っていました。 |
試験栽培をしている付属のぶどう畑で。 |
Orange(オランジュ)駅でマルセイユ行きの切符を買う山内さん「まるせーゆマデ5マイクダサイナ」無事買えました。 |
マルセイユ駅でほっと一息 |
レストランで合流することにし、地下鉄に乗りました。無事乗ることができて笑顔が。しかしこのあと・・ |
あれー?海岸に近いはずなのにー???(実は反対方向に向ってしまったのでした) |
何とか皆さんに合流できてよかったー。ボールに入ったのはスープです。 |
Domaine des Quatre VentsのCassis色は薄くクリアー |
マルセイユ名物ブイヤベース、久しぶりに温かい鍋物という感じでした。店員も南仏のせいか陽気でした。 |
レストランのすぐ前がマルセイユ港でヨットやクルーザーが係留してありました。ホテルは少し離れた山手だったのが残念。みんなで記念撮影。うしろにライトアップされたノートルダム・ド・ラ・ガルド寺院が小さく見えます。 |