都城ワイナリー社長日記 |
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| 356. 2004年12月27日 11時27分37秒 投稿：朝〜 ［http://www.bonchi.jp/wine/news2/n067.htm］ |
| 主枝・亜主枝・則枝など初めて聞く言葉でした。講習会の様子は上記アドレスです。 インターネットにもいろいろノウハウがあります。 使用禁止のタグです：a hrefタグ 農薬の使用についての考え方、使用歴などもホームページに出ています。 |
| 355. 2004年12月27日 09時05分29秒 投稿：社長 |
| 昨日の講習会は皆さんご苦労様でした。勉強になりました。しかし、剪定って難しい。今年、来年、再来年と枝の広がっていくイメージがわかないと出来ないんですね。 |
| 354. 2004年12月25日 09時43分18秒 投稿：朝〜 ［http://www.bonchi.jp/wine/news2/n066.htm］ |
| 小林にある梨・ぶどう園と提携し栽培技術の習得、ワイナリーオープン後の 生食用果物販売などを目指すことになりました。梨・ぶどう園の写真は上記 アドレスです。（場所は陰陽石入口の近くです） さっそくですが、明日（26日）梨の剪定の指導をして頂ける事になりました。 時間がある方は参加してください。連絡は山内さん、木田さん、朝倉まで。 直接現地に行く方は13:30までに集合。持参品：剪定はさみ、のこぎり、軍手 |
| 353. 2004年12月20日 08時16分34秒 投稿：社長 |
| 土曜、日曜と皆さんご苦労様でした。おかげで葡萄の苗は暖かい稲藁に包まれて、しっかり冬を越せそうです。ありがとうございました。 |
| 352. 2004年12月16日 08時37分50秒 投稿：木田浩二 |
| 本日、ハウスの苗木に、稲ワラによる、幹まき作業を、狩野さんが、して頂く事になりました。応援に行けれる方は、どうぞ、よろしく お願い、いたします。 |
| 351. 2004年12月13日 10時23分38秒 投稿：木田浩二 |
| 夜神楽、観に来て頂いてありがとうございました。 11日、1２日の作業としまして、 11日、小林畑の方の肥料撒き作業、梨２タン、葡萄４タンに対して、２０キロ入り ６０袋を、狩野さん、tera さん、飯谷さんに手伝い頂き、終える事ができました。おつかれさまでした。 そのあと、トラクターによりカクハンをいたしました。梨園は完了しましたが、葡萄畑につきましては、時間を作り早急に終えたいと思えます。 １２日、teraさん、谷山さんとで、ハウス内の木達に稲ワラによる、凍て防止作業、幹巻きを行い、１００本ほど終えました。なかなか時間のかかる作業のため、人手が必要であります。ご協力申しあげます。 鹿害にあった葡萄の木、温室に移した分の潅水、草引きを行いました。やはり、元気がないです。 今後のみなさんに協力頂きたい作業といたしまして、ハウス内の幹まき、７００本、ハウス自体の修理、鹿ネット解体、小林葡萄園の剪定作業など。ご多忙な時間を、割いていただき、ご協力お願い申しおげます。 |
| 350. 2004年12月13日 08時35分49秒 投稿：社長 |
| 高橋さん、これからもどうぞあたたかく見守ってください。 土曜日は、息子と一緒に木田さんのところの夜神楽を見てきました。古事記の世界に迷い込んだような気がしました。おいしいおそばや「がね」もいただきました。来年は朝まで見ていたいです。 |
| 349. 2004年12月11日 21時19分30秒 投稿：高橋 |
| 海外に在住しているものです。故郷のことが懐かしくなってウェブ検索していたらこのＨＰを見つけました。都城でもワインができるのですね。試行錯誤段階のご様子ですが、これからもがんばってください。 |
| 348. 2004年12月11日 16時03分04秒 投稿：社長 |
| ワイナリーで堀之内さんと整地の打ち合わせをしました。１０日ぐらいの日程だろうとのこと。週明けには見積もりをいただけると思います。 |
| 347. 2004年12月10日 16時43分11秒 投稿：朝〜 |
| 昨日のクラレットでの忘年会は楽しかったですね。帰ったら1時過ぎでした。 木田さんはじめ若い皆さんが真剣にワイナリーのことを話しているのを聞いて 心強く思いました。明日はワイナリーに行けるかも、作業するのかな？ |
| 346. 2004年12月09日 08時46分13秒 投稿：木田浩二 |
| おはようございます。 木田です！ 昨日、２？回目の誕生日でした（^^）！ 誰からもプレゼントは有りませんでしたが、 今週一杯は待ってま〜す！ 現在のワイナリーの状況として、ハウスはチンガッラッ状態で 鹿ネットの後片付け、ブドウの幹巻き作業が有ります。 小林ブドウ畑は堆肥振りは終了しましたが 化成肥料撒きの、作業を予定しておりますので 週末御時間の有る方は、木田携帯迄連絡待ってま〜す！！ ◎追記 １１日（土）に祓川神社の夜神楽が有りますので 遊びに来て下さい！≪そば等御馳走しま〜す≫ |
| 345. 2004年12月03日 08時49分15秒 投稿：朝〜 ［http://www.cmp-lab.or.jp/~norimasa/］ |
| シャルル・ド・ゴール空港で買った山羊チーズがあるのを思い出し食べました。 売店の人がアルミホイルに包んでくれましたが、けっこう匂いは強いですね。 沖縄や奄美の山羊汁を思い出しました。汗臭いような匂いに感じます。 ボジョレしかなかったので、クロキリと両方で味わってみました。焼酎でも 良いと思いました。濃い赤で飲んでみたい。 山之口の中村牧場では山羊ミルクを作っています。1頭から1リットルしか取れ ないそうです。ミルクが売れて品薄状態のようだからチーズは無理でしょうか。 中村牧場ＨＰは上記アドレス |
| 344. 2004年11月30日 20時37分47秒 投稿：じぇいそん |
| ショウシン自動車。あちこち聞くけれど今の所、うちの取り引き先で、扱ってるとこがないです。引き続き、調べて見ます。 |
| 343. 2004年11月25日 13時33分52秒 投稿：社長 |
| ご苦労様です。やっと今週末、あきました。片付け、藁巻きがんばります。 |
| 342. 2004年11月25日 08時36分53秒 投稿：木田浩二 |
| おはようございます。 現在ワイナリーでは、土工工事に備え鹿ネット、柱、撤去作業をぼちぼち と小人数で行っております。 これからの作業としまして、 人数が集まれば、平行して剪定、苗木に凍てないように、稲ワラを巻き付け作業を行いたいのですが・・・。 |
| 341. 2004年11月21日 14時10分24秒 投稿：社長 |
| いいお天気です。現場ﾊｳｽにお土産置いてあります。特にTERAさんぶんは賞味期限有り。剪定は少し先なので、現場作業は整地前の網と柱の片付けのみです。 |
| 340. 2004年11月19日 09時35分04秒 投稿：朝〜 ［http://www.bonchi.jp/kic/france/menu.htm］ |
| ＥＵ視察研修の写真集を少しずつＵＰしています。 ようやく、２日目まで終わりましたが、これからが大変。 明日と明後日は会社の旅行で「門司港レトロと下関・福岡 呼子の旅」に行ってきます。 |
| 339. 2004年11月18日 14時23分54秒 投稿：社長 |
| もう、なんだか懐かしいですね。今日は、私は７時から中山壮さんのボジョレーパーティー会場におります。旅行の話も交えながらワインの解説です（タキシードで！）。来春に向けてワイナリーの宣伝をしてきます。 |
| 338. 2004年11月18日 13時22分12秒 投稿：朝〜 ［http://perso.wanadoo.fr/bourgogne-seikatsu/］ |
| 「ブルゴーニュ生活」というページを見つけました。行く前に知っていれば・・・ ガイドさんが言っていた 使用禁止のタグです：a hrefタグ 私たちが行った「Caves de Couvent des Cordeliers」でも試飲会があるようです。 |
| 337. 2004年11月18日 11時42分04秒 投稿：社長 |
| 今年はノンフィルター（濾していない）が流行です。清澄していないものも。一番いいドメーヌ物は３４００円くらい、安いのは２０００円以下。イタリアの新酒もあり。 |
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